熟料酒曲

　　首要用于傳統熟料工藝，能夠做固態、液態、半固態?？捎冒l酵大米、玉米、高粱、小麥、糯米等含有淀粉的糧食作物。
　　采用微生物菌種加中草藥成分制造而成，發酵能力強，是傳統酒曲的2倍，發酵安穩，耐高低溫，讓做酒達到夏不酸酒，冬不壞醅，出酒率高，酒質好，無異雜味，出酒率高，100斤大米出50度酒80-85斤，口感淳厚，喝了口不干，舌不燥，頭不痛，顆粒小，無需加水活化，可直接運用，全程電話語音輔導釀酒技能。

　　處理酒設備粘壁問題的辦法，可以從以下四個方面來處理：

　　1.在生產中應選用標準的工業用尿素原料，使尿素中的硫酸鹽含量約束在0.01%以下。

　　2.在生產操作中，應緩慢加壓、升溫。一般通入約0.15Mpa的水蒸汽堅持2～3min后再緩緩提壓升溫。提高速度以每分鐘0.1～0.15Mpa為宜。

　　3.無論是加熱仍是冷卻都應在合理溫差范圍內進行

　　4.操作時應正確控制縮聚反應的溫度和時間，及時停止反應。一般反應液溫度控制在90℃以內為宜。